Par René DOKOU, le 12 Mai 2026
(IMPARTIAL ACTU)- Le Togo franchit une nouvelle étape dans la valorisation de sa filière cacao. Le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC) vient d’achever la construction d’un Centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence à Abréwankor, dans la préfecture de Wawa.
Une infrastructure moderne à Abréwankor
Implanté sur une superficie de 1,37 hectare, le site se distingue par des équipements modernes : un magasin de stockage de 25 tonnes, un hall de fermentation de 78 m², cinq tunnels de séchage de 10 mètres chacun, un bloc sanitaire, deux dortoirs, un vestiaire, un système d’adduction d’eau potable et une électrification solaire. Des motos et tricycles complètent le dispositif pour assurer la collecte du cacao dans les 13 villages concernés.
Ce projet, financé à hauteur de 160 millions de francs CFA sur fonds propres du CCFCC, a démarré en octobre 2025. Inspiré des modèles camerounais déjà éprouvés, il ambitionne de hisser le cacao togolais vers une reconnaissance internationale accrue.
Répondre aux défis du marché mondial
Pour Enselme Gouthon, Secrétaire général du CCFCC, cette réalisation est une réponse directe aux contraintes économiques auxquelles font face les producteurs. « Le cacao est fragilisé par les fluctuations du marché international. La meilleure solution pour sécuriser le paysan est de l’aider à améliorer la qualité de son produit », a-t-il expliqué lors d’une conférence de presse tenue le 12 mai 2026 à Lomé. L’objectif est clair : permettre aux producteurs d’obtenir une plus-value et de mieux résister aux aléas des cours mondiaux.
La qualité est au cœur de cette initiative. Grâce au centre, le cacao togolais pourra se positionner sur des marchés de niche très exigeants, où la demande pour des produits haut de gamme est forte. Selon M. Gouthon, « au sorti du centre d’excellence, ce produit peut être vendu à deux fois, voire plus, le prix du marché courant ».
Former pour mieux valoriser
Au-delà des infrastructures, le centre se veut un outil de formation et de montée en compétences. Producteurs et transformateurs bénéficieront de sessions pratiques pour maîtriser les techniques de fermentation et de séchage, essentielles à l’obtention d’un cacao de qualité supérieure. « Si le producteur n’est pas formé, il a tout à perdre. Mais s’il est bien formé, il a tout à gagner », a insisté le Secrétaire général du CCFCC.
Cette démarche s’inscrit dans une dynamique déjà amorcée. En 2025, deux producteurs togolais Aboudou-Moumouni Maman et Koffi Ekouadji, membres de l’Union des Sociétés Coopératives des Producteurs de Café et de Cacao (USCPCC) IBA « COOP-CA » de Badou ont remporté les deux médailles d’or du prestigieux Concours Cocoa of Excellence dans la catégorie Afrique et Océan Indien. La gestion du nouveau centre sera confiée à cette même union, gage de continuité et de professionnalisme.
Une reconnaissance internationale exigeante
Cette distinction mondiale constitue une fierté pour le Togo, mais aussi une responsabilité. « Quand on est bon, quand on nous apprécie, on ne peut pas se contenter de cela. Au contraire, c’est une contrainte supplémentaire : nous sommes obligés de faire encore mieux », a souligné Enselme Gouthon. Le centre d’Abréwankor incarne cette volonté de dépasser les acquis et de consolider la réputation du cacao togolais.
Vers un centre d’excellence pour le café
Fort de cette dynamique, le CCFCC ne compte pas s’arrêter au cacao. Un projet similaire est déjà en préparation pour la filière café, autre produit stratégique du pays. Cette diversification vise à renforcer la compétitivité des producteurs togolais et à inscrire durablement le pays sur la carte des marchés spécialisés.
Une inauguration attendue
Le Centre de traitement post-récolte de cacao d’excellence d’Abréwankor sera officiellement inauguré le samedi 23 mai 2026. Cet événement marquera une étape décisive dans la stratégie nationale de valorisation des produits agricoles. En misant sur la qualité, la formation et l’innovation, le Togo entend transformer ses richesses naturelles en leviers de croissance inclusive et durable.
