Par René DOKOU, le 05 Mai 2026
(IMPARTIAL ACTU)- Le Togo vient de franchir une étape décisive dans la valorisation de son café. Ce mardi 5 mai, le quartier d’Agoè-Cacavéli a accueilli l’inauguration de la Maison du Café « Le Terroir », une infrastructure moderne portée par le Comité de Coordination pour les Filières Café et Cacao (CCFCC), en partenariat avec l’Organisation interafricaine du Café (OIAC-UA).
Pensée comme un espace de promotion, de formation et de commercialisation, cette maison ambitionne de repositionner le café togolais sur les marchés locaux et internationaux, en misant sur la qualité et la transformation.
Un outil de structuration
Pour Enselme Gouthon, Secrétaire général du CCFCC, « il ne s’agit pas seulement d’un lieu, mais d’un véritable outil de structuration de la filière ». La Maison du Café se veut à la fois centre de dégustation, espace d’exposition et de vente, mais aussi cadre de formation pour les jeunes. Dès son ouverture, 80 tenanciers de bars à café venus de Lomé, Kpalimé et Kara bénéficieront d’une formation spécialisée.
Une vision continentale partagée
Le Secrétaire général de l’OIAC-UA, Solomon Rutega, a salué cette initiative qui illustre les priorités africaines : promouvoir la transformation locale, encourager la consommation du café produit sur le continent et créer des opportunités économiques pour les jeunes et les femmes.
Dynamiser la chaîne de valeur
Au-delà de son aspect symbolique, la Maison du Café « Le Terroir » se positionne comme un levier de développement. Elle vise à rapprocher producteurs et consommateurs, à stimuler l’entrepreneuriat et à renforcer la compétitivité d’une filière à fort potentiel.
Le café togolais en quête de reconnaissance
Avec cette inauguration, le Togo affiche clairement ses ambitions : faire du café un produit d’excellence et un moteur de croissance inclusive. En misant sur la qualité, la transformation et la formation, le pays entend inscrire son café dans une dynamique de reconnaissance accrue sur les marchés internationaux.
La Maison du Café « Le Terroir » marque une étape stratégique pour l’avenir de la filière café au Togo. Plus qu’une vitrine, elle incarne une vision : celle d’un café togolais valorisé, transformé localement et porteur de développement économique et social.
